Activité audiovisuelle

Bienvenue à l’Étang-la-Ville #2

Pour ce deuxième épisode, nous vous proposons l’interview d’un restaurateur de la commune, Yves Moutou, propriétaire du restaurant le 25. Début décembre, Paul Muthelet, Victor Blaize et Matéo Ungerer ont pu se rendre à l’Étang-la-ville, afin d’interviewer Yves Moutou, qui a eu la gentillesse de répondre à leurs questions à propos de la gestion d’un commerce en période de crise et notamment d’un restaurant.

Merci au restaurant le 25, 25 Rue Jean Mermoz, 78620 L’Étang-la-Ville.

Ordre des questions :

00:13 – Pouvez-vous décrire votre arrivée à l’Étang-la-Ville ?
00:41 – Comment adaptez-vous l’activité du restaurant en temps de confinement ?
01:35 – La formule « à emporter » a-t-elle convaincu les clients ?
02:28 – Y a-t-il un réel impact du confinement sur le chiffre d’affaires ?
02:58 – Quel genre de coûts représente la vente à emporter ?
03:54 – Y a-t-il une aide de l’État pour les restaurants ?
04:41 – Vous sentez-vous soutenu par la mairie ?
05:30 – Quels sont vos moyens de communication ?
05:41 – Vous sentez-vous partie intégrante d’un nouvel élan de commerces à l’Étang-la-Ville ?
07:41 – Y a-t-il des projets à venir pour le 25 ?

2 comments on “Bienvenue à l’Étang-la-Ville #2

  1. F Resplandy

    Bravo Yves !
    Heureuse de cet enthousiasme et de cette énergie…..
    Vivement la reprise et la terrasse élargie….à très vite pour les menus à emporter toujours excellents …félicitations à Raphaël,à son assistant et bien sûr à Camille, efficace et charmante !

    J’aime

  2. Sylvie SENG

    Bravo à toute l’équipe qui a su s’adapter très vite dans le village et rebondir malgré la crise sanitaire.
    A très bientôt

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